El INFUETUR brindó capacitaciones para el personal hotelero.
El Instituto Fueguino de Turismo, realizó ayer en la Hostería Kaiken de la Comuna de Tolhuin, el cierre de las capacitaciones destinadas a personal hotelero y de emprendimientos turísticos de la Provincia.
Las dos capacitaciones, denominadas “Mozo de Salón y Camarera”, y “Gestión y Organización Hotelera”, estuvieron a cargo del profesor Juan Manuel Caamaño, instructor del Ministerio de Turismo de la Nación.
La secretaria de Política Interna del In.Fue.Tur, Laura González, comentó que ambos cursos tuvieron por objetivo general que los participantes logren “revalorizar la importancia de la imagen dentro de los servicios de gastronomía”.
En ese sentido, destacó que durante las cuatro jornadas en las que se extendieron las capacitaciones, se buscó “mejorar las actitudes de servicio; utilizar adecuadamente los elementos de trabajo; dominar la terminología gastronómica, y aplicar los conocimientos adquiridos en aplicaciones concretas en su lugar de trabajo”.
En tanto, la capacitación sobre Gestión y Organización Hotelera propuso que los participantes “puedan desarrollar los conceptos claves operativos, identificando las necesidades para cada departamento de acuerdo a la envergadura y categoría de la empresa a la que pertenece, brindándoles herramientas para que puedan resolver estas necesidades en su totalidad”, concluyó.
